[台南] 烤爽 (原址已更換店家)

這家也是一年左右的新店家，就開在以前吸癮的位子。
說實話我不太明白這家店取名的邏輯你是在爽什麼啦，不過老闆開心爽就好。XD

這是我第二次拜訪，第一次在他們剛開幕的時候，事隔一年了也增加不少菜單。

跟附近同性質的店家相比，烤爽多了雞腿、魷魚這種高單價項目，每串的份量也較多，相對的定價也略高，但我覺得可以接受。

烤爽最特別的地方在於他是用一台特殊機器在烤的，老闆將串類接在把手上，然後機器會自動將食材做緩慢的360度旋轉，慢慢的烤熟。所以一次沒辦法烤太多串，為了讓同樣份量的串數減低，所以一串的份量跟價格也隨之拉高了。


綜合串類 NT$10~25 / 串

一樣的對吃過的串類分別作介紹，ˊ這樣一來也比較清楚。

豬肉串： 定價NT$20。在三塊豬肉中間夾有洋蔥，味道就是一般的豬肉，肉汁不夠多所以顯得口感有點老。

香菇雞： 定價NT$30。三塊雞肉中間夾著小香菇，香菇的味道很重，雞肉本身就顯得沒有那麼突出，吃完倒是滿想喝香菇雞湯的。重點根本錯了吧

雞腿肉： 定價NT$35。不在菜單上的新菜色，老闆說還有牛肉串只是當時還沒準備出來。
因為是雞腿肉所以肉質算不錯，定價也OK，而且有去骨吃起來還滿方便的。

筊白筍： 定價NT$20。清爽不油膩，但該有的調味還在，我個人比較喜歡這個。

其他像是雞腿和雞翅，看顏色有先醃過，感覺像是紐奧良之類的口味。


店家名稱： 烤爽
店家住址： 台南市歸仁區長榮路一段339號 (同上好吃)
店家電話： 0981078082
營業時間： 18:00 ~ 隔日1:00
是否外送： 人手不足，暫無外送



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